György Pálfi spadá do silné generace maďarského filmu nultých let, reprezentované například jmény Szabolcs Hajdu, Kornél Mundruczó nebo Ágnes Kocsis. Její tvůrčí kontinuita byla narušena po roce 2010, kdy se k moci vrátil Viktor Orbán a jím nastolované praktiky postihly i uměleckou scénu.

Pálfi se od začátku profiloval jako autor se suverénním a efektním stylem, který si libuje v groteskní ironii a vypravěčských výzvách. Jeho film Škyt přináší kaleidoskop bizarních scének z vesnice podaný téměř bez dialogů, povídková Taxidermie se vyrovnává s moderními dějinami Maďarska pomocí motivů, jako jsou závody jedlíků či vycpávání zvířat. Prvních dvacet minut snímku Nejsem tvůj přítel sledujeme hádky malých dětí ve školce a celý střihový snímek Final Cut je podaný jako abstraktní archetypální love story vyprávěná pomocí ukázek z desítek klasických filmů. V roce 2025 postavil před sebe tvůrce další podobný úkol – předvést filmové drama, jehož hlavní hrdinkou bude domácí slepice.